¿Te pasa que extrañás el pan baguette de toda la vida, pero no podés consumir gluten, lácteos ni huevos? Esta receta es la solución perfecta para vos. Muchas personas que viven con celiaquía, alergias alimentarias o llevan dietas veganas suelen resignarse a panes secos, quebradizos o sin sabor. ¡Pero no tiene por qué ser así!
En el Instituto Savez creemos que todos merecen disfrutar de un buen pan, con corteza crujiente y miga esponjosa, sin renunciar a la seguridad alimentaria ni al sabor. Por eso hoy te compartimos esta receta de baguette sin gluten, sin lácteos y sin huevos, sencilla de hacer en casa, con ingredientes accesibles y un resultado que sorprende.
Este tipo de pan no solo es apto para celíacos, sino que también es ideal para quienes tienen alergia a la proteína de la leche, intolerancia a la lactosa, o siguen una alimentación vegana. Además, es perfecto para compartir en la mesa familiar sin miedo a la contaminación cruzada (por supuesto teniendo todos los cuidados).
👉 En el video a continuación podés ver el paso a paso completo, con todos mis consejos para que salga espectacular:
Y si preferís tener la receta escrita para imprimir o guardar, podés verla y/o descargarla aquí debajo:
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Hola, quisiera aprender ,soy del interior «Salta».
Dictan cursos, talleres on line?
Hola Elma, qué lindo que quieras aprender!
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