¿Qué aprenderás?
- Clase 1 (3hs):
- Empanadas (masa criolla y hojaldrada)
- Rellenos: pollo al curry + vegetales con queso
- Clase 2 (3hs):
- Pan de Hamburguesas
- Hamburguesas clásica de carne
- Hamburguesa vegetariana
- Clase 3 (3hs):
- Tartas y tortas saladas
- Masa de manteca y de aceite.
- Rellenos: pascualina + torta napolitana + tarta capresse
- Clase 4 (3,5hs):
- Pastas simples y rellenas
- Tallarines de sabores (morrón, al huevo, espinaca)
- Ñoquis de papa a la Romana
- Raviolones de jamón y queso
- Salsas: Parisienne, Filetto, Romana
¿Qué incluye?
- Clase presencial 100% práctica
- Recetario completo impreso
- Materia prima y utensilios
- Degustación de lo elaborado en clase y vianda (se divide lo elaborado entre los alumnos)
- Grupo de WhatsApp para acompañamiento durante y posterior al curso
- Certificado de asistencia emitido por institución registrada en MEC
- Docente capacitada, con experiencia en gastronomía y docencia
Información técnica
¡QUINTA EDICIÓN PRESENCIAL!
GRUPO EN LA MAÑANA: Miércoles (a partir del 14/10) desde las 08:30hs.
GRUPO EN LA TARDE: Jueves (a partir del 15/10) desde las 18hs. AGOTADO
*Recomendamos realizar en conjunto el teórico base de cocina libre de gluten, ya que complementa muchísimo lo que se ve en lo práctico. Ver aquí.
*Trabajamos con cupos. De no alcanzar los cupos mínimos se devolverá el dinero o podrás optar por elegir hacer otro curso.
